Zlatá medaile pro Sylánské zelené OAK 2021!

V redakčním testu Mojelahve.cz jsme za Sylvánské zelené OAK 2021 získali zlatou medaili. Přečtěte si hodnocení degustátorů a rovnou našeho vítěze vyzkoušetej –> Děkujeme za takové hodnocení, moc si toho vážíme a otevírám symbolicky lahvinku na tento úspěch 🙂

Sylvánské zelené OAK 2021 výběr z hroznů, Vinařství Kněží hora

Druhého zástupce Slovácka jsem měl v hledáčku už od loňské Národní soutěže vín. Tam mě tento netradiční sylván velmi zaujal a byl jsem rád, že vinařství souhlasilo s jeho zařazením do testu a lahev nám k tomuto účelu dodalo.

Senzorika byla zatím dosud nejvýrazněji ovlivněna dřevem, v krátké první fázi s lehkou oxidativní linkou, která se ale postupně měnila ve sladké až karamelizované tóny ovocných kompotů a marmelád (citrusy, peckoviny i exotické ovoce) a akátového medu. Plná chuť, ve které bylo patrné i dřevo (nicméně ostatní vjemy neupozaďovalo), oplývala dostatečnou šťavnatostí, přitom jemnou nasládlostí, dlouhá dochuť měla jemně kořenitý nádech.

Čtyři z pěti hodnotitelů zde vytáhli nejvyšší známky, a tak nebylo pochyb o vítězném vínu večera. Průměr se zastavil na 88 bodech a tedy mu patří i zlatá medaile. Na většině dalších soutěží nebylo až tak úspěšné. Na loňské podoblasti jen 85,33 bodů, Valtických vinných trzích 86,67 bodů. Ale letos to není jeho první vítězství, na Prague Wine Trophy také zvítězilo mezi tuzemskými sylvány, tam dokonce se známkou 93 bodů. Pokud vám nevadí výraznější projev dřeva a chcete poznat něco netradičního, je to víno přesně pro vás.

Více o soutěži a ostatních vzorníchc se dozvíte na tomto odkazu – klikni zde.